Goldene Milch mit Curcuma | nicapur® – Nicapur Micronutrition GmbH
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Goldene Milch – unser Curcuma-Lieblingsrezept

von nicapur® Redaktion

Curcuma werden viele heilende Wirkungen nachgesagt – so soll es entzündungshemmend, anregend auf die Leber und antioxidativ wirken. Wir nutzen Curcuma aber auch gern als Zutat für ein neues Lieblingsgetränk – die Goldene Milch. Das Rezept ist denkbar einfach – und wir teilen es natürlich gern mit euch!

So klappt die „Goldene Milch“ garantiert

Die Zutatenliste verspricht ein feines Getränk – so brauchst du:

  • 300 ml Pflanzenmilch (wir verwenden gern Mandelmilch)
  • 1 EL Curcumapulver (oder 3 Kapseln CurcumaPlex ® C3)
  • ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (wenn du die Kapseln verwendest, brauchst du keinen Pfeffer zusätzlich)
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/2 TL Kokosöl
  • eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
  • 1 TL Agavendicksaft zum Süßen

Die Zubereitung ist auch nicht schwierig:

  • Die Pflanzenmilch kommt mit Curcuma, Ingwer und Kokosöl in den Mixer, um eine homogene Flüssigkeit zu bekommen.
  • Danach kommt alles in den Topf und wird leicht erhitzt.
  • Mit Pfeffer, Zimt & Muskat abschmecken. Am Ende mit Agavendicksaft nach Geschmack süßen.
  • Das Ganze aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Bei Belieben (oder wenn Besuch kommt und es schön sein soll) kannst du die Goldene Milch mit einem Milchschäumer aufschäumen.
  • Zum Servieren kannst du das Ganze mit einer Zimtstange dekorieren.
Psst – natürlich kannst du die goldene Milch auch kalt genießen. Dann einfach nicht aufkochen, sondern alles zusammen im kalten Zustand mischen und fein mixen.

Lass es dir schmecken!

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