Curcuma werden viele heilende Wirkungen nachgesagt – so soll es entzündungshemmend, anregend auf die Leber und antioxidativ wirken. Wir nutzen Curcuma aber auch gern als Zutat für ein neues Lieblingsgetränk – die Goldene Milch. Das Rezept ist denkbar einfach – und wir teilen es natürlich gern mit euch!
So klappt die „Goldene Milch“ garantiert
Die Zutatenliste verspricht ein feines Getränk – so brauchst du:
- 300 ml Pflanzenmilch (wir verwenden gern Mandelmilch)
- 1 EL Curcumapulver (oder 3 Kapseln CurcumaPlex ® C3)
- ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (wenn du die Kapseln verwendest, brauchst du keinen Pfeffer zusätzlich)
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Kokosöl
- eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Agavendicksaft zum Süßen
Die Zubereitung ist auch nicht schwierig:
- Die Pflanzenmilch kommt mit Curcuma, Ingwer und Kokosöl in den Mixer, um eine homogene Flüssigkeit zu bekommen.
- Danach kommt alles in den Topf und wird leicht erhitzt.
- Mit Pfeffer, Zimt & Muskat abschmecken. Am Ende mit Agavendicksaft nach Geschmack süßen.
- Das Ganze aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Bei Belieben (oder wenn Besuch kommt und es schön sein soll) kannst du die Goldene Milch mit einem Milchschäumer aufschäumen.
- Zum Servieren kannst du das Ganze mit einer Zimtstange dekorieren.
Lass es dir schmecken!
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